一眼看懂
台中第三市場怎麼逛、吃什麼、哪攤要排、帶什麼回家。
早上八點從台中路郵局那頭進去，先吃大麵羹，再穿到信義南街排蛋餅或越南麵包，出來買榮記的餅、洪記的麻糬帶走。
每攤的公休都不一樣、停車怎麼辦、附近去哪。
我是怡靜，家裡在台中賣鵝肉。第三市場在南區，1922 年就有了，一百多歲。它的範圍是四條街圍起來的一塊：北邊和平街、南邊忠孝路、東邊台中路、西邊正義街。好吃的一半在市場裡面，一半掛在中間那條信義南街上，這篇把它畫成一張圖，你照圖走就好。
第三市場重點
郵局那頭進去，先吃再逛
從台中路郵局那一頭的入口進去，走不遠就是大麵羹，一碗四十塊先墊肚子。吃完往裡面走到信義南街，蛋餅、麥仔煎、越南麵包都在那條街上。最後從市場外圍的巷子出去，榮記餅店跟洪記麻糬在那邊，帶走的最後買。
第三市場美食推薦路線
怡靜的一圈走法
| 順序 | 去哪 | 為什麼 |
|---|---|---|
| 1 | 台中路郵局那頭進，大麵羹 C40 | 八點開，一碗四十，先吃熱的。 |
| 2 | 市場裡繞一圈，生鮮只看不買 | 看今天哪攤的肉亮、菜挺。 |
| 3 | 穿到信義南街 | 蛋餅、麥仔煎、越南麵包，挑一樣排。 |
| 4 | 回頭買生鮮 | 離冰箱最近的時間才買。 |
| 5 | 出去買帶走的 | 榮記的餅、洪記的麻糬，最後買不會壓壞。 |
第三市場美食小吃
裡面四攤、外面三家
| 吃什麼 | 在哪 | 時間 | 怡靜一句話 |
|---|---|---|---|
| 大麵羹 | 市場內 C40，和平街 25 號旁 | 8:00–15:00，週一休 | 一碗四十，油蔥菜脯韭菜，湯偏重；油豆腐兩塊十元一定要加。 |
| 順口香麥仔煎 | A54，信義南街、民意街口 | 平日 10:00–18:00，假日 9:30 起 | 高麗菜口味四十塊，像雞蛋糕版的水煎包；三十年沒店面的老攤。 |
| 小辣椒越南麵包 | 信義南街 318 號（D 區 39 號斜對面） | 7:30 起賣完收，週二休 | 一份九十五，排一小時很正常；豬肝醬和滷汁是老闆娘自己做的。 |
| 阿母粉漿蛋餅 | 信義南街 351 號，大台中五金前 | 6:30–14:00，週二休 | 粉漿蛋餅四十五，現點現煎，軟Q；附豆芽菜。 |
| 玉米蔥餅老攤 | 市場內 | 早上 | 三十年的老攤，用鴨蛋，蔥香比一般重。 |
| 榮記餅店 | 復興路三段 370 巷 11 號 | 8:00–18:30，不定休 | 1975 年開的，台式馬卡龍半斤一百八，很多人說台中最好吃的那種。 |
| 洪記草屯麻糬 | 正氣街 7 號，市場旁民宅 | 8:30–20:00 | 長條的，五個八十、十個一百五，裹花生粉跟麵茶粉。 |
| 祥嘉義米糕 | 合作街 54 號，長春運動公園旁 | 5:30–13:30，週四休 | 只賣米糕一味，小碗四十、大碗六十，附柴魚湯。 |
時間和價格是我寫文時查的，老攤會變、會漲，出門前再看一眼。
第三市場停車與公休
每攤公休不一樣：大麵羹週一、越南麵包和蛋餅週二；想吃哪攤先查那攤。
- 公休全部不一樣：大麵羹週一、越南麵包和蛋餅週二、米糕週四、榮記不定休。想吃哪攤先查那攤。
- 越南麵包要排一小時，早上七點半開賣，想吃就當第一站，別排在最後。
- 停車：市場四周是老街區，路邊格少。我都停台中路或忠孝路外圍再走進來，比繞進巷子快。
- 熟食帶回家放保冷袋，兩小時內進冰箱。
我自己在用的那幾樣，蝦皮商城找得到（開新視窗）
第三市場買肉怎麼挑
怡靜挑肉的眼睛
| 看什麼 | 好的 | 不要的 |
|---|---|---|
| 皮 | 有光澤、緊、顏色均勻 | 暗沉、鬆垮、有斑 |
| 油 | 皮下那層油淡黃乾淨 | 發黑、有異味 |
| 按一下 | 會回彈 | 凹著不回來 |
| 聞 | 只有肉味 | 酸、腥很衝 |
買雞鴨鵝，先講幾個人吃再請老闆切：兩三個人半隻，一桌人整隻；要嫩前胸、要嚼勁後腿。問價問「一斤多少」，用台斤；帶現金和零錢。
第三市場必買
帶回家的
- 榮記的台式馬卡龍。半斤一盒，送人體面，自己吃配茶。
- 洪記的麻糬。當天吃最軟，放隔天會硬，買當天份量就好。
- 麥仔煎切好帶走。下午茶，冷了用平底鍋乾煎回酥。
- 當天的肉。這是我的本行，下面教你挑。
第三市場拍照
- 越南麵包切面要拍，餡塞得滿，側拍最誇張。
- 麥仔煎從鐵板上拍，老闆翻面那一下最好看，先問一句。
- 拍攤位先買東西，買了再問「可以拍嗎」。
第三市場周邊景點
吃飽走路去哪
第三市場在南區，走路十分鐘內有台中文化創意產業園區（舊酒廠）、長春運動公園；騎車十分鐘到中興大學。想排一整天的，下面兩個平台有台中市區行程跟租車可以比。
想順路排進去的話，這兩個平台有在地行程跟接駁可以比（開新視窗）
明天去第三市場，你就這樣做
一句話：八點從郵局那頭進，大麵羹先吃，信義南街挑一攤排，出來買餅跟麻糬帶走。
出門前三件事：查要吃的那攤今天有開；車停外圍；帶現金和保冷袋。
第三市場常見問題
第三市場幾點去？
早上八點到十一點。越南麵包七點半開賣完收，米糕五點半開。
第三市場在哪？
南區，和平街、忠孝路、台中路、正義街圍起來的那一塊，從台中路郵局那頭進最好找。
第三市場必吃？
大麵羹、順口香麥仔煎、小辣椒越南麵包、阿母粉漿蛋餅；外圍榮記餅店、洪記麻糬、祥嘉義米糕。
第三市場好停車嗎？
不好，老街區。停台中路或忠孝路外圍走進來。
照片：台中傳統市場：Lordcolus／CC BY 2.0／Flickr；大麵羹：Fcuk1203／CC BY-SA 3.0／Wikimedia Commons；市場排隊人潮：f999999_key／CC0 1.0／Flickr。
時間、休市以現場公告為準，我 2026 年 10 月查過一次；會變，出門前再看一眼。