鵝肉比鴨肉油嗎？查完官方資料庫才發現，鵝胸肉脂肪只有鴨胸肉的七分之一

你在查的是鵝肉跟鴨肉哪個比較油,但你真正要決定的不是選哪一種鳥,是今天這桌想吃哪一個部位——我是怡靜,尚美鵝肉家裡負責把現場的判斷翻成大家看得懂的話。常有客人在電話裡問「鵝肉跟鴨肉到底差在哪」,其實答案不是一句話能講完——鵝肉跟鴨肉不是「哪個比較好」,是「今天這桌人要吃什麼部位」。

網路上常講「鵝肉比較油」,那組數字講的是整隻平均;同一個部位放在一起比,結果不一樣,這也是這次刷新查到才發現的事。

更新日期：2026-10-06（原文 2026-09-08 發布）｜本次查證日：2026-10-06