描述
先走完鹽水那一道，再進燻箱用甘蔗起煙。燻到皮色上來、香氣進到肉裡，燻過頭會苦、燻不夠只有表面香，差別就在那幾分鐘。
半隻約 $290 供參考，可切前胸或後腿。秤重計價，實際金額依現場秤重。
現燻甘蔗雞
秤重計價半隻約 $290
鹽水煮透再上甘蔗燻，皮色金黃、香氣進到肉裡。聚餐帶一隻，隔天吃還是好吃。
| 供應 | 每日供應 |
|---|---|
| 選料 | 放山土雞 |
| 工法 | 鹽水後再甘蔗燻 |
| 部位 | 前胸／後腿／半隻 |
| 計價 | 秤重計價・半隻約 $290 |
| 宅配 | 真空冷凍，黑貓低溫宅配 |
| 加熱 | 冷藏退冰後，隔水加熱或蒸熱 |
先說幾個人吃。備註人數和口感（嫩一點／有嚼感），我們照這個切。
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