描述
鴨只用宜蘭鴨。比鵝小一號、油比鵝少，鹽水的火和時間要另外抓，才會細緻不柴。
想吃清爽一點、或兩個人分量不要太大，選這個。前胸、後腿照人數和口感切。
秤重計價，實際金額依現場秤重；2–3 人份約 $250 供參考。
照片：Wikimedia Commons，Add，CC BY-SA 3.0（來源）。
鹽水宜蘭鴨
秤重計價2–3 人約 $250
宜蘭鴨，體型比鵝小、油比鵝少，鹽水的時間另外抓。清爽不油，配飯剛好。
| 供應 | 每日供應 |
|---|---|
| 選料 | 宜蘭鴨 |
| 工法 | 鹽水 |
| 部位 | 前胸／後腿 |
| 計價 | 秤重計價・2–3 人約 $250 |
| 宅配 | 真空冷凍，黑貓低溫宅配 |
| 加熱 | 冷藏退冰後，隔水加熱或蒸熱 |
先說幾個人吃。備註人數和口感（嫩一點／有嚼感），我們照這個切。
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