描述
鵝只用雲林白羅曼鵝。鹽什麼時候下、火怎麼守，決定這一盤嫩不嫩、味道透不透；吃得到鵝肉本身的鮮甜。
先說幾個人吃——兩三個人半隻剛好；想嫩一點或想有嚼感，下單備註，我們照人數和口感切前胸或後腿。
秤重計價，實際金額依現場秤重；2–3 人份約 $300 供參考。宅配真空冷凍寄出，退冰與加熱方式隨貨附上。
招牌鹽水鵝
秤重計價2–3 人約 $300
雲林白羅曼鵝，鹽水煮透、皮薄肉嫩。店裡最多人點的一盤，先說幾個人吃，我們照這個切。
| 供應 | 每日供應 |
|---|---|
| 選料 | 雲林白羅曼鵝 |
| 工法 | 鹽水 |
| 部位 | 前胸／後腿 |
| 計價 | 秤重計價・2–3 人約 $300 |
| 宅配 | 真空冷凍，黑貓低溫宅配 |
| 加熱 | 冷藏退冰後，隔水加熱或蒸熱 |
先說幾個人吃。備註人數和口感（嫩一點／有嚼感），我們照這個切。
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